전체 글39 집에서도 가능한 드립 커피 맛있게 내리는 팁 집에서도 가능한 드립 커피 맛있게 내리는 팁카페처럼 맛있는 드립 커피, 집에서도 충분히 만들 수 있습니다. 물 온도, 원두 분쇄도, 추출 시간 등 핵심 팁만 알면 매일 아침이 커피향으로 풍성해져요.목차1. 드립 커피의 기본 구성 1-1. 필요한 장비 1-2. 원두 선택과 분쇄도 2. 맛있는 드립을 위한 핵심 조건 2-1. 물 온도 조절 2-2. 추출 시간 맞추기 3. 드립 팁과 실수 방지법 3-1. Blooming은 꼭 하세요 3-2. 물줄기, 속도가 핵심 1. 드립 커피의 기본 구성1-1. 필요한 장비드립 커피를 위해선 드리퍼, 필터, 서버(또는 컵), 드립 주전자, 저울, 그라인더가 필요합니다. 핸드 드립 주전자는 물줄기 조절이 가능해 초보자에게 특.. 2025. 6. 4. 원두 고를 때 이것만 알면 실패 없다 원두 고를 때 이것만 알면 실패 없다커피 맛을 좌우하는 가장 핵심은 바로 원두 선택입니다. 취향에 맞는 원두를 고르기 위한 5가지 기준만 알면, 커피 고르기 어렵지 않아요.목차1. 산미와 단맛의 밸런스2. 바디감이 주는 입안의 무게3. 로스팅 정도에 따른 향미4. 원산지별 특징 알기5. 추출 방식과 궁합 맞추기 1. 산미와 단맛의 밸런스첫째, 산미는 커피에서 가장 논란이 되는 맛입니다. 상큼한 과일향과 산뜻함을 좋아한다면 산미가 도는 에티오피아, 케냐 원두를 선택하세요. 반면 진한 단맛과 부드러운 맛을 원한다면 브라질, 과테말라 쪽이 잘 맞습니다. 중요한 건 ‘산미 ≠ 시큼함’이라는 점이에요. 좋은 산미는 오히려 커피를 더 풍부하게 만들어줍니다.2. 바디감이 주는 입안의 무게둘째, 바디감은 커피의 .. 2025. 6. 3. 스페셜티 커피는 왜 비쌀까? 스페셜티 커피는 왜 비쌀까?일반 커피보다 몇 배나 비싼 스페셜티 커피, 도대체 왜 이렇게 비쌀까요? 고급 원두의 비밀부터 생산자의 정성까지, 그 가치를 제대로 이해해봅니다.목차1. 스페셜티 커피란 무엇인가? 1-1. 정확한 정의 1-2. 평가 기준 2. 왜 비쌀 수밖에 없는가 2-1. 생산부터 차원이 다른 관리 2-2. 품질 평가와 커핑 과정 3. 소비자가 누리는 가치 3-1. 향과 맛의 차이 3-2. 윤리적 소비와 공정무역 1. 스페셜티 커피란 무엇인가?1-1. 정확한 정의스페셜티 커피는 SCA(Specialty Coffee Association)에서 100점 만점 중 80점 이상을 받은 프리미엄 커피입니다. 재배 환경, 가공 방식, 저장 및 운송 과.. 2025. 6. 3. 핸드밀 추천 브랜드 비교 총정리 핸드밀 추천 브랜드 비교 총정리핸드밀, 처음 사려는데 어떤 브랜드가 좋은지 막막하셨나요? 이 글에서는 커피 입문자부터 애호가까지 만족할 수 있는 인기 핸드밀 브랜드 5가지를 직접 비교해 알려드립니다.목차1. 핸드밀 고르는 기준 1-1. 분쇄 균일도 1-2. 세척과 내구성 2. 추천 핸드밀 브랜드 5선 2-1. 타임모어 C2 2-2. 칼리타 KH-3 2-3. 포렉스 JP-30 2-4. 1Zpresso JX-Pro 2-5. 코만단테 C40 3. 브랜드별 특징 한눈에 보기 3-1. 입문자용 3-2. 고급 사용자용 1. 핸드밀 고르는 기준1-1. 분쇄 균일도핸드밀에서 가장 중요한 요소는 '분쇄 균일도'입니다. 고르게 분쇄된 원두는 추출 시 맛의 .. 2025. 6. 3. 브런치 카페와 잘 어울리는 커피 메뉴는? 브런치 카페와 잘 어울리는 커피 메뉴는?브런치 메뉴와 어울리는 커피, 어떤 걸 고르면 좋을까요? 식사와 조화를 이루는 커피 메뉴 6가지를 소개합니다. 브런치 카페 창업자나 메뉴 구성에 고민 중인 분들께 꼭 필요한 정보예요.목차1. 브런치와 커피, 조화의 기준은? 1-1. 커피의 산미와 고소함 밸런스 1-2. 브런치 재료별 어울리는 커피 2. 메뉴별 추천 커피 6가지 2-1. 에그베네딕트 & 플랫화이트 2-2. 샐러드 & 콜드브루 2-3. 크로와상 & 바닐라라떼 3. 브런치 카페 메뉴 구성 팁 3-1. 계절감 반영한 메뉴 구성 3-2. 시각적 조화와 향의 궁합 1. 브런치와 커피, 조화의 기준은?1-1. 커피의 산미와 고소함 밸런스브런치에 어울리는 커.. 2025. 6. 2. 커피머신 고를 때 반드시 확인해야 할 3가지 커피머신 고를 때 반드시 확인해야 할 3가지커피머신을 고를 때 무엇부터 봐야 할지 모르겠다면, 이 글이 해답이 될 수 있습니다. 초보자도 전문가처럼 선택할 수 있도록, 가장 중요한 3가지 기준을 핵심만 쏙쏙 알려드립니다.목차1. 머신의 종류와 추출 방식 1-1. 드립, 캡슐, 반자동 차이 1-2. 추출 압력과 맛의 관계 2. 청소와 유지관리 편의성 2-1. 세척의 난이도 2-2. 분리 가능한 부품 여부 3. 본인의 사용 패턴에 맞는 기능 3-1. 하루 몇 잔 마시는지 고려 3-2. 우유 스팀, 예약 추출 등 부가기능 1. 머신의 종류와 추출 방식1-1. 드립, 캡슐, 반자동 차이커피머신은 크게 드립머신, 캡슐머신, 반자동머신으로 나뉘며 각각 장단점이 다릅.. 2025. 6. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
