스페셜티커피8 에티오피아 예가체프의 매력은 무엇일까? 에티오피아 예가체프의 매력은 무엇일까?에티오피아 예가체프는 전 세계 커피 매니아들의 사랑을 받는 싱글 오리진 커피입니다. 꽃향기와 산뜻한 산미, 그리고 특별한 향미를 가진 예가체프의 진짜 매력을 지금부터 파헤쳐봅니다.목차1. 예가체프의 지역적 특징 1-1. 에티오피아 커피의 발상지 1-2. 고산지대와 자연환경 2. 예가체프 커피의 향미와 맛 2-1. 향미 프로파일 2-2. 다양한 추출에서의 반응 3. 예가체프 추천 추출 팁 3-1. 핸드드립에 최적인 이유 3-2. 잘 어울리는 커피 푸드 페어링 1. 예가체프의 지역적 특징1-1. 에티오피아 커피의 발상지에티오피아는 커피의 원산지로 알려진 나라입니다. 그중 예가체프(Yirgacheffe)는 에티오피아 남부 .. 2025. 5. 28. 스페셜티 커피란? 진짜 커피 매니아를 위한 가이드 스페셜티 커피란? 진짜 커피 매니아를 위한 가이드스페셜티 커피는 단순한 커피가 아닙니다. 커피 매니아라면 꼭 알아야 할 ‘스페셜티 등급’의 기준과 진짜 맛있는 원두 선택법까지, 이 포스팅에서 모두 알려드립니다.목차1. 스페셜티 커피란 무엇인가? 1-1. 스페셜티 커피의 정의 1-2. 일반 커피와의 차이 2. 스페셜티 커피의 기준과 평가 2-1. 스페셜티 등급을 받는 조건 2-2. 커핑(Cupping) 평가 방식 3. 스페셜티 커피 즐기는 법 3-1. 좋은 원두 고르는 팁 3-2. 스페셜티 커피 추출 방법 1. 스페셜티 커피란 무엇인가?1-1. 스페셜티 커피의 정의첫째, 스페셜티 커피란 미국 스페셜티 커피 협회(SCA) 기준으로 100점 만점 중 80점 이.. 2025. 5. 27. 이전 1 2 다음 반응형
